Podmiot wyrabiający wino gronowe lub moszcz gronowy przeznaczone do obrotu zgłasza
wojewódzkiemu inspektorowi jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, właściwemu
ze względu na miejsce zamieszkania lub siedzibę tego podmiotu, zamiar przeprowadzenia
zabiegu wzbogacania, odkwaszania i słodzenia zgodnie z zasadami określonymi w
art. 29, art. 30 i art. 35 rozporządzenia Komisji (WE) nr 423/2008 z dnia 8 maja 2008 r.
ustanawiającego niektóre szczegółowe zasady wykonania rozporządzenia Rady (WE) nr
1493/1999 oraz wspólnotowy kodeks praktyk i procesów enologicznych
(Dz. Urz. UE L 127 z 15.05.2008, str. 13), zwanego dalej „rozporządzeniem
nr 423/2008”.