Art. 8b.
Minister właściwy do spraw rolnictwa, w przypadku gdy z przepisów Unii Europejskiej
wydanych w trybie art. 14 ust. 2 rozporządzenia nr 852/2004, art. 12 ust. 2 rozporządzenia
nr 853/2004, art. 19 ust. 2 rozporządzenia nr 854/2004 lub art. 62 ust. 3 rozporządzenia
nr 882/2004 wynika możliwość podjęcia lub wykonania przez państwo członkowskie Unii
Europejskiej, właściwy organ, urzędowego lekarza weterynarii lub zatwierdzonego lekarza
weterynarii określonych zadań lub czynności w zakresie higieny lub kontroli produktów
pochodzenia zwierzęcego, może określić, w drodze rozporządzenia:
1)
rodzaje zadań lub czynności wykonywanych przez organy Inspekcji Weterynaryjnej lub
urzędowego lekarza weterynarii, lub sposób ich wykonywania, lub
2)
szczegółowe wymagania dotyczące higieny lub kontroli produktów pochodzenia zwierzęcego
w zakresie, w jakim dopuszcza się możliwość regulacji przez państwo członkowskie Unii
Europejskiej
- mając na względzie realizację celów określonych w przepisach Unii Europejskiej w
zakresie prawa żywnościowego, w tym zapewnienie bezpieczeństwa produktów pochodzenia
zwierzęcego oraz skutecznej kontroli tych produktów, a także zapobieganie zagrożeniom
dla zdrowia publicznego, wynikającym z produkcji lub wprowadzania na rynek produktów
pochodzenia zwierzęcego oraz ograniczanie lub eliminowanie tych zagrożeń.