Treść rozporządzenia

Na podstawie art. 38 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577, z późn. zm.) zarządza się, co następuje:

§ 1.

W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 lutego 2003 r. w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania tych czynności (Dz. U. Nr 35, poz. 300, z 2004 r. Nr 128, poz. 1345 oraz z 2005 r. Nr 181, poz. 1511) wprowadza się następujące zmiany:

1)

w § 8:

a)

w ust. 2:

-

wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie:

„

Protokół z ustalenia klas jakości tusz wołowych zawiera co najmniej informacje dotyczące:

”

,
-

w pkt 6 lit. e otrzymuje brzmienie:

„

e)

masę tuszy ciepłej skorygowaną, oznaczającą masę tuszy po dokonaniu korekty masy współczynnikami korygującymi określonymi w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. ustanawiającym szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich cen (Dz. Urz. UE L 337 z 16.12.2008, str. 3, z późn. zm.), jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej

”

,

b)

ust. 3 otrzymuje brzmienie:

„

3.

Protokół z ustalenia klas jakości tusz wieprzowych zawiera co najmniej informacje dotyczące:

1)

miejsca ustalenia klas jakości;

2)

daty ustalenia klas jakości;

3)

dostawcy żywca;

4)

rzeczoznawcy;

5)

metody ustalenia klas jakości;

6)

wyników ustalenia klas jakości i masy tusz, w tym:

a)

opis oszacowanych wartości odnoszących się do:

-

grubości mięśnia w miejscach pomiaru lub pomiarów - oznaczonych literą M,
-

grubości słoniny w miejscach pomiaru lub pomiarów - oznaczonych literą F,

b)

klasy jakości,

c)

oszacowaną zawartość mięsa w tuszy,

d)

masę tuszy ciepłej,

e)

masę tuszy ciepłej skorygowaną, oznaczającą masę tuszy po dokonaniu korekty masy w oparciu o wartości określone w art. 2 decyzji Komisji 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce (Dz. Urz. UE L 74 z 19.03.2005, str. 62, z późn. zm.), jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej,

f)

masę tuszy schłodzonej skorygowaną zgodnie z przepisami rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych (Dz. U. Nr 28, poz. 181), w przypadku gdy ważenie tuszy nastąpi później niż 45 minut po uboju;

7)

prezentacji tuszy podczas ważenia, jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej.

”

c)

po ust. 3 dodaje się ust. 3a w brzmieniu:

„

3a.

Protokół, o którym mowa w ust. 3, może być sporządzony w formie wydruku komputerowego.

”

;

2)

załącznik nr 3 do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

§ 2.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 30 dni od dnia ogłoszenia.

Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2006 r. Nr 170, poz. 1217, Nr 171, poz. 1225 i Nr 208, poz. 1541, z 2007 r. Nr 176, poz. 1238, z 2008 r. Nr 214, poz. 1346 i Nr 227, poz. 1505, z 2009 r. Nr 18, poz. 97 i Nr 31, poz. 206 oraz z 2011 r. Nr 106, poz. 622 i Nr 120, poz. 690.

Załącznik - Protokół z ustalenia klas jakości tusz wołowych (wzór)

patrz oryginał

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsiz dnia 24 lipca 2012 r.zmieniające rozporządzenie w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania tych czynności

Spis treści

Treść rozporządzenia

§ 1.

1)

a)

e)

b)

3.

1)

2)

3)

4)

5)

6)

a)

b)

c)

d)

e)

f)

7)

c)

3a.

2)

§ 2.

Załącznik - Protokół z ustalenia klas jakości tusz wołowych (wzór)